Животноводство: резервы есть

Губернатор Дона Василий Голубев назвал молочное животноводство отраслью опережающего развития. Эта трудоемкая, сложная отрасль сельского хозяйства развивается в нашей области в трех направлениях. Первое - это строительство новых современных молочных комплексов, требующих значительных финансовых затрат. Второе - модернизация и реконструкция действующих животноводческих ферм. Третье - создание и развитие крестьянско-фермерских хозяйств животноводческого направления, создание семейных ферм. Какой путь развития молочной отрасли выбрал наш район? Об этом наша беседа с первым заместителем главы администрации района, начальником управления сельского хозяйства Андреем Николаевичем Дубиной.

- Наш район - в числе немногих районов, где сохранилось животноводство в нескольких сельхозпредприятиях. Сейчас в шести хозяйствах работают молочно-товарные фермы, сохранившиеся еще с советских времен: в «50 лет Октября», «Советинском», «Приазовье», «Прогрессе», «Ниве Приазовья» и «Колосе», а в «Лиманном» есть две фермы по выращиванию крупного рогатого скота мясной породы.

Флагманом модернизации молочного животноводства в районе является СПК-колхоз «50 лет Октября». Развитие этой важной социальной отрасли ведется в хозяйстве по трем позициям. Первая - реконструкция животноводческих ферм, оснащение их современным оборудованием. Вторая - работа с дойным стадом. Третья - совершенствование кормопроизводства. На молочно-товарных фермах в хуторе Таврическом и селе Носово введены в эксплуатацию телятники, после капремонта кормоцеха, типовые санпропускники, родилки для коров, выгульные базы с навесами, как в Израиле. Отремонтированы другие животноводческие корпуса, где обновлено оборудование систем доения, навозоудаления, автопоилки. Фермы и летние лагеря оснащены молокопроводами, охладителями молока, кормораздатчиками-миксерами. Подъезды к животноводческим помещениям заасфальтированы. Доярочкам можно приходить на работу по асфальту не в резиновых сапогах, а в туфельках и ботиночках.

Работа по обновлению стада КРС в СПК «50 лет Октября» была начата еще в 2002 году, когда был завезен молодняк черно-пестрых голштинов. В 2013 году колхоз закупил нетелей красно-пестрой породы. Определенные результаты были получены. От этих коров надаивают по пять-шесть тысяч литров молока в год. Но на достигнутом в колхозе не остановились, так как средний показатель надоев три с лишним тысячи литров не устраивал. Обновление стада было продолжено. В августе сего года сельхозпредприятие приобрело в Дании 170 нетелей высокопродуктивной голштино-фризской породы. Начался отел.

Селекционная работа на фермах колхоза ведется под руководством доктора наук, профессора Северо-Кавказского зонального научно-исследовательского института ветеринарии Александра Владимировича Коваленко.

Большое внимание в хозяйстве уделяют кормопроизводству. На полях работает как отечественная, так и зарубежная техника.

Для заготовки силоса в колхозе стали выращивать кукурузу сорта «Джоди» и других гибридов, названных «постоянно зелеными». Такое название обосновано тем, что при полном созревании початков стебель и листья кукурузы остаются зелеными и сочными, что повышает качество силоса и лучше усваивается животными. Качество кормов регулярно проверяется в лаборатории. Приготовление зернофуражного корма ведется в

соответствии с технологией. На фермах работают кормоцеха с электронными датчиками. В корма добавляются необходимые витамины, микро- и макроэлементы. Я не случайно подробно остановился на опыте этого колхоза. Им могут воспользоваться другие хозяйства.

- Андрей Николаевич, в нашем районе СПК «50 лет Октября» пока единственное хозяйство, которое пошло на огромные затраты, чтобы развивать молочное животноводство. Как обстоят дела в других сельхозпредприятиях района?

- В хозяйствах «Советинский», «Приазовье», «Прогресс», «Колос» несколько лет назад заменили молокопроводы, установили охладители молока. Благодаря этому качество молока повысилось. Здесь тоже уделяют внимание производству кормов. Но результаты надоев молока в хозяйствах разные: от трех с половиной тысяч килограммов в год от каждой коровы до пяти тысяч. По надоям молока лидирует СПК «Прогресс». За 9 месяцев этого года здесь от каждой коровы уже получены 4535 килограммов молока. Значит, годовой надой будет выше пяти тысяч килограммов. Это хороший результат. Но в Ростовской области есть повыше результаты - и шесть, и восемь тысяч килограммов. Нам есть к чему стремиться.

У нас есть пример развития собственной переработки. ЗАО «Колхоз Советинский» построил собственный молзавод. Молочная продукция под брендом «Советка», особенно сливочное масло, творог и сметана, пользуется повышенным спросом у покупателей.

Но в нашем районе есть и отрицательные примеры. Несколько лет назад животноводческая отрасль была ликвидирована в бывшем ООО «Сармат», хотя средств в модернизацию молочного комплекса оно вложило немало. Занимался модернизацией МТФ и колхоз «Миусский». Но в этом году руководство колхоза приняло решение ликвидировать у себя молочное животноводство. Поголовье там было небольшим - 140-160 коров. Но в год они давали до пятисот тонн молока. Теперь его не будет. Я думаю, это временные трудности, и многие сельхозтоваропроизводители поймут, что животноводство носит социальный статус и, как отметил губернатор, - отрасль опережающего развития. Это рабочие места, занятость населения - сохранение и развитие наших сел. Животноводство - это будущее, которое положительно скажется на стабильности нашей экономики.

Многие предприятия придут к этому, но время может быть упущено.

- Значит правильно поступают фермеры, начиная заниматься животноводством.

- Конечно, правильно. Семья фермера Александра Горбанева из В.-Ханжоновского поселения выкупила у своего коллеги животноводческий корпус, занялась его реконструкцией, стадо коров у них растет.

Растет дойное стадо у жителя Таганрога Юрия Кондратенко. Он построил сарай на одном из подворий в хуторе в Федоровском поселении. В прошлом году приобрел 46 племенных нетелей голштинизированной черно-пестрой породы. За счет этого производство молока в хозяйстве растет. Увеличилось поголовье коров в крестьянско-фермерском хозяйстве Анастасии Слостиной из Самбека. В нашем районе развивается новое направление - производство козьего молока.

- Расскажите, кто осмелился завести коз.

- Это начинающий фермер Артем Сафонов. Он стал участником программы господдержки по созданию и развитию семейной фермы. Взял в аренду корпус бывшей свинофермы, перепрофилировал его, закупил и завез 50 молоденьких козочек зааненской молочной породы и подписал договор-намерение с ЗАО «Колхоз Советинский» о переработке козьего молока на колхозном молзаводе.

Я бы назвал эти примеры первыми ростками. Этот год рекордного урожая зерновых показал, что цены на продукцию растениеводства снижаются. Хозяйства должны быть многоотраслевыми. Но животноводство должно быть рентабельным, а не убыточным. А этого можно добиться только при высоких надоях молока.

У нас в районе есть потенциал для эффективного развития молочного животноводства. Нужны воля и желание руководителей хозяйств и фермеров. Федеральным и региональным бюджетами предусмотрены различные меры господдержки на новое строительство, реконструкцию и модернизацию молочных и мясных комплексов, на приобретение племенного молодняка, сельскохозяйственной техники и оборудования для молочного производства. Нужно участвовать в этих программах, направленных на поддержку села.

Беседовала Н. Панченко